Het koekje
De biologische roomboterkoekjes met een streepje amandelspijs worden dagelijks gebakken in een ambachtelijke bakkerij in Rotterdam.
Hoe de bakker ze zo lekker maakt? Nou zo!
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/12/1.-Bakkerij-van-Dijk-300dpi-300x200.jpg)
Stap 1: Deeg maken
De bakker maakt het deeg van tarwebloem, roomboter, suiker, citroen en zout en kneed dit tot een soepel geheel.
![Bakker deeg maken](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2020/09/maasstroompjes-bakker-deeg-maken.png)
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/12/3.-Bakkerij-van-Dijk-300dpi-300x200.jpg)
Stap 2: Deeg rollen
Met een deegroller wordt het deeg plat gewalst.
![Deeg rollen](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2020/09/maasstroompjes-bakker-deeg-rollen.png)
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/12/2.-Bakkerij-van-Dijk-300dpi-300x200.jpg)
Stap 3: Het stroompje
Met een spuit wordt zorgvuldig het ‘maasstroompje’ op het deeg toegevoegd.
![Stroompje maken](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2020/09/maasstroompjes-bakker-deeg-stroompje.png)
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/05/5.-Bakkerij-van-Dijk-300-300x200.jpg)
Stap 4: In de oven
Op 180 graden worden de koekjes in ongeveer 15 minuten heerlijk knapperig en goudbruin gebakken.
![Bakker met Maasstroompjes](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2020/09/bakker-met-maasstroompjes-small.png)
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/12/6.-Bakkerij-van-Dijk-300-300x200.jpg)
Stap 5: Koekjes snijden
De koekjes worden gesneden. 4 centimeter breed en 6 centimeter lang. Precies zoals vroeger.
![Koekjes snijden](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2020/09/maasstroompjes-bakker-koekjes-snijden.png)
![Deeg](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/12/7.-Bakkerij-van-Dijk-300-300x200.jpg)
Stap 6: Inpakken
Daarna worden ze verpakt in fraaie verpakkingen. Altijd te herkennen aan het kenmerkende scheepje.
![maasstroompjes-sticker Maasstroompjes klein blikje](https://www.maasstroompjes.nl/wp-content/uploads/2016/05/Maasstroompjes-sticker.png)
Trek gekregen?
Bekijk hier ons assortiment of bezoek een van onze verkooppunten.